說到「脂肪」，你會想到什么呢？很多人對脂肪的刻板印象就是「發(fā)胖元兇」和「慢性疾病」，覺得脂肪越少就越好。

事實(shí)上，脂肪過多不行、卻也不能過少喔，一起來簡單認(rèn)識體內(nèi)主要的四種脂質(zhì)吧！

保暖緩沖看守兵 - 三酸甘油脂

所謂的「三酸甘油脂」就是3個「脂肪酸」分子和1個「甘油」分子，也被稱作「中性脂肪」，多數(shù)脂肪都是以這樣的型態(tài)存在。

如果把體內(nèi)的組織和器官，想象成一座座小城堡，那么三酸甘油脂就是站在城墻外圍的看守兵，拿著火把讓城堡維持一定的溫度，并在城堡受到撞擊時提供緩沖。

不過，如果三酸甘油脂累積過多，就會對身體造成負(fù)擔(dān)，皮下脂肪過多會造成肥胖；堆在血管壁上，動脈可能會硬化；若在心臟附近，則會造成心室肥大。

活力能源補(bǔ)給兵 - 游離脂肪酸

「游離脂肪酸」就是由「三酸甘油脂」分解而來，是人體熱量的重要來源。

當(dāng)我們在活動時，身體首先會先消耗肝醣；當(dāng)肝醣耗盡時，「游離脂肪酸」就補(bǔ)給兵一樣，可以為身體提供能源、補(bǔ)充能量。

還記得我們曾經(jīng)提過，以「消脂」為目的的運(yùn)動，時間長度比運(yùn)動強(qiáng)度更重要嗎？原因就在這里，因?yàn)殚L時間的活動需要消耗游離脂肪酸。

天使魔鬼斗陣組 - 膽固醇

膽固醇是肝臟在代謝脂肪時制造的物質(zhì)，主要儲存在大腦和肌肉中，對維持人體正常機(jī)能、構(gòu)成細(xì)胞等有很大幫助。

然而，膽固醇有「天使」、「魔鬼」之分：一個是健康幫手，另一個是健康殺手。因此，與其說「膽固醇過高」，較適當(dāng)?shù)恼f法是「魔鬼膽固醇太多、天使膽固醇太少」。

化硬為柔魔法兵 - 磷脂質(zhì)

細(xì)胞膜的必須原料，全身上下每一個細(xì)胞都需要。

希望這些盡可能簡化后的比喻，能讓大家對脂肪有基本認(rèn)識，也知道我們的首要大敵是過多的皮下脂肪和內(nèi)臟脂肪，繼續(xù)努力消消消吧！